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食品加工类隧道炉介绍

作者: 点击:186  发布日期:2022年03月25日
信息摘要:
隧道炉(食品加工类)是通过热的传导、对流、辐射完成食品烘烤的隧道式机械设备。该烤炉炉体一般很长, *小6米,长至60~80米。烘烤室为一狭长的隧道,宽度一般为80cm到140cm。隧道内有一条连续运转的输送系统。食品烤制时,食品通过输送链板、

隧道炉(食品加工类是通过热的传导、对流、辐射完成食品烘烤的隧道式机械设备。该烤炉炉体一般很长, *小6米,长至60~80米。烘烤室为一狭长的隧道,宽度一般为80cm到140cm。隧道内有一条连续运转的输送系统。食品烤制时,食品通过输送链板、钢带与电热元件或直燃燃烧棒之间产生相对运动。从而完成均匀烘烤和输送的工作。这类烤炉可连续生产,生产效率高,节省人力,烘烤品质稳定。该隧道炉主要用于工业化生产的食品企业,以大批量连续或间歇烘烤为特征。通常额定功率输入>24KW,由专职人员操作。


特性一般按热源不同,有电热隧道炉、燃气隧道炉或天然气隧道炉等。厂家可以根据隧道炉用户的生产量按需定做长度和宽度。使用范围:面包类(主食面包、调理面包等)、蛋糕类、饼干类、月饼等。

 该隧道炉是提供连续性烘烤的大型设备,可配备生产流水线作业。具有生产效率高,节省人力,烘烤品质稳定等特点。根据各种产品不同的烘烤时间要求,可通过PLC智能型控制系统,实行智能化控制。传动变频调速,可实现无级变速。 并能预存15组以上参数,实现自动化操作。


类型同样的隧道炉也可以根据不同的分类标准分为很多种:

1.按通道多少分单通道隧道炉和多通道隧道炉。

2.按火焰是否进入隧道分明焰隧道炉、隔焰隧道炉和半隔焰隧道炉。

3.按窑内运输设备分车式隧道炉、推板隧道炉、辊底隧道炉、输送带隧道炉、步进式隧道窑、气垫式隧道炉。

4.按烧成温度分低温隧道炉、中温隧道炉、高温隧道窑、超高温隧道炉。

5.按烧成品种分耐火材料隧道炉、陶瓷隧道炉、红砖隧道炉。

6.按热源分火焰隧道炉、电热隧道炉。